Достоинства и недостатки чугунных мангалов

У всех ценителей изысканных блюд, приготовленных на мангале, рано или поздно возникает желание приобрести весь необходимый для этого комплект в свое личное пользование. Большой ассортимент мангалов различных форм и материалов заставляет задуматься, что же выбрать. В этой статье мы хотели бы подробно рассмотреть характеристики чугунных мангалов, их достоинства и недостатки.

Даже в этой узкой категории выбор может быть достаточно велик – чугунные мангалы, отличающиеся размером, конфигурацией, массой изделия. Все эти факторы стоит учитывать в зависимости от Ваших потребностей. Домашний мангал не обязательно должен быть большим. Объемные конструкции скорее подойдут для приготовления блюд в ресторанах. Предполагая убирать мангал на хранение, целесообразнее выбрать изделие полегче. А если Вы захотите, чтобы мангал стал украшением Вашего ландшафта, тогда вес отойдет на второй план, а на первое выйдет дизайн.

Теперь подробнее о чугуне, как о металле, из которого изготовлен <a href="http://www.belbeton.su/mangalyi_kovanyie" target="_blank">мангал</a>. Здесь есть ряд неоспоримых преимуществ:

·         Чугун характеризуется повышенной прочностью, а значит изделие, выполненное из этого материала будет предполагать длительный срок службы, измеряющийся годами и даже десятилетиями;

·         Чугунное изделие менее других (сравним, например, со стальным) подвержено воздействию коррозийных процессов. Приобретая такой мангал, даже через несколько лет Вы вряд ли обнаружите в нем повреждения и сквозные дыры;

·         Чугунный мангал может использоваться с регулярной частотой, что особенно важно, если Вы хотите осуществить покупку для заведения общественного питания;

·         Чугун не деформируется даже при постоянном воздействии высоких температур. А значит, форма и внешний вид такого мангала сохранят свою первоначальную красоту надолго;

·         Важно отметить и экономичность чугунного мангала.  Для приготовления блюд в таком изделии затраты угля будут минимальными;

·         Пользуясь мангалом из чугуна, Вы можете быть уверенны в экологической чистоте приготовленных блюд. Этот металл не выделяет никаких вредных примесей;

·         Чугунный мангал – неприхотлив. Любые погодные условия ему не страшны. Устойчивость к влаге и воздействию прямых солнечных лучей дают возможность спокойно оставлять мангал под открытым небом, не переживая за его сохранность;

·         За счет того, что чугун прекрасно сохраняет тепло, можно отметить еще одну положительную сторону – равномерное прогревание блюда. Это, несомненно, влияет на вкус продукта и быстроту его приготовления;

·         И, наконец, именно чугунные мангалы оставляют широкое поле для творчества. Из этого материала можно изготавливать самые разнообразные кованые мангалы, которые станут уникальным декором для Вашей местности.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что исключительно чугунный мангал станет идеальным выбором. Но, к сожалению, это не совсем так. Существует и ряд недостатков, которые могут заставить задуматься, стоит ли приобретать такой мангал.

Во-первых, это внушительный вес. Эта характеристика, может быть не столь важна для стационарных конструкций, но, если Вы отдаете предпочтение мобильным мангалам, лишний вес будет точно ни к чему. Здесь Вы, скорее, обратите внимание на легкость сборки и разборки мангала, его габариты, позволяющие вместиться в багажник автомобиля или в отведенное место для его хранения.

Во-вторых, это высокая цена. Стоит сказать, что стоимость чугунных мангалов варьируется в пределах выше средней на изделия из других металлов. Всегда хочется сэкономить, но главное – не упускать из виду предполагаемую длительность срока службы. Зачастую один чугунный мангал, купленный на несколько десятков лет, выходит даже дешевле, чем другие конструкции, которые потребуют замены, в лучшем случае, каждые один-два-три года. При этом более дешевые мангалы зачастую имеют самый обычный вид прямоугольника без украшений и дополнительных аксессуаров. И лишь кованое изделие из чугуна может воплотить Ваши фантазии и ожидания в жизнь.